Mariana Macedo04/08/2021
Para absorver o ferro alimentar é importante aprender sobre as interações químicas entre os nutrientes e como combiná-los, afinal, não se pode esperar que a anemia melhore com o cozimento de beterraba no feijão ou de prego enferrujado no feijão ou com o uso de panelas de ferro, como acreditava-se antigamente.
Mariana Macedo07/07/2021
O uso de ervas e especiarias no preparo dos alimentos é uma excelente escolha para reduzir o consumo excessivo de sal e realçadores de sabor. Afinal, quem não gosta de uma comida bem temperada, não é mesmo?
Mariana Macedo09/06/2021
Atualmente, a ciência moderna e a OMS (Organização Mundial de Saúde) reconhecem que a estimulação de pontos pelo corpo oferece inúmeros benefícios à saúde, dentre eles, a liberação de neurotransmissores no sistema nervoso central e outras substâncias responsáveis, por exemplo, pela analgesia (alívio de dores), alívio de estresse, restauração de funções orgânicas e até melhora do sistema imune!
Mariana Macedo19/05/2021
O consumo consciente e diário do ovo (associado a outras boas proteínas), fornece energia para o corpo e previne a perda muscular. Dois ovos por dia suprem cerca de 20% das necessidades proteicas diárias de um adulto, conferindo maior saciedade e valor nutricional do que 1 pão francês, por exemplo.
Mariana Macedo21/04/2021
O óleo de coco “caiu no agrado” das pessoas por conta dos seus supostos benefícios divulgados pela mídia, ainda que esses benefícios fossem controversos à luz da ciência verdadeira. Então, um grande estudo publicado em 2020 pela revista Circulation da Sociedade Cardíaca Americana veio como que para “bater o martelo” sobre esse assunto.
Mariana Macedo31/03/2021
O pensamento gera emoções, as emoções geram um comportamento, e um comportamento repetido diariamente torna-se um hábito. Logo, identificar e trabalhar esses sabotadores usando a parte racional do cérebro é a melhor forma de vencer a ânsia por doces.
Mariana Macedo03/03/2021
O cabelo é um atributo físico ligado à autoestima e ao aspecto psicossocial. Além disso, muitas vezes, o cabelo reflete o estado geral de saúde do indivíduo. Cuidar do cabelo de dentro para fora, alimentando-o com os nutrientes que ele precisa também é uma forma de exercer o autocuidado.
Mariana Macedo10/02/2021
Estudos têm demonstrado benefícios oculares e prevenção da DMRI em pessoas que consomem pelo menos três porções de frutas variadas diariamente. A curcumina (composto antioxidante do açafrão), a vitamina E, a vitamina C e o mineral selênio também têm sido alvos de novos estudos sobre a saúde dos olhos.
Mariana Macedo20/01/2021
O surgimento da Nutrição como ciência é relativamente recente. Aconteceu no início do século XX, a partir do momento em que se descobriu que a carência de nutrientes causava doenças. Essa ciência vem crescendo em importância política, social e econômica no país. Uma curiosidade relacionada a isso é a criação da lei do salário mínimo, em 1º de maio de 1940, baseada no saber da Nutrição. De acordo com essa lei, o trabalho assalariado deveria garantir 50% do seu valor para a compra de uma alimentação essencial mínima para se evitar doenças como a desnutrição.
Mariana Macedo30/12/2020
Quem nunca ouviu as expressões “metabolismo rápido” ou “metabolismo lento”? Qual a diferença? A velocidade do metabolismo é variável para cada pessoa, aquelas com metabolismo rápido tendem a queimar mais calorias e acumular menos gordura. Por outro lado, aquelas com metabolismo lento são propensas a ter “combustível” de sobra, ou seja, calorias armazenadas em forma de gordura.
Pr. Wanderley VilaçaPr. Wanderley Vilaça
