Pronto. Agora Você Vai Conhecer a Sua Microbiota e Como Cuidar Dela!

Nosso corpo não é nem metade humano.

Espantoso?

E se eu lhe contar que mais de 50% desse corpo temporário é formado por uma infinidade de espécies diferentes de bactérias, archaea, protozoários, fungos e vírus?

Sim, até os nossos olhos estão cobertos por seres microscópicos e todos os dias quando nos levantamos da cama, deixamos milhares deles para trás.

Por isso, há 13 anos, o National Institute For Health (EUA) criou o projeto Microbioma Humano para estudar essa diversidade de microorganismos que nos formam. Desde essa época, passamos a ser vistos biologicamente como “Superorganismos ambulantes”, um conjunto de 30 trilhões de células humanas e 39 trilhões de células microbianas com genéticas agregadas.

O trato gastrointestinal (composto por boca, esôfago, estômago, intestino delgado e cólon) é o local do corpo mais colonizado por bactérias. Outros locais colonizados são a pele, os tratos respiratório, genital, urinário e o leite humano. Até mesmo o sangue, segundo novas hipóteses científicas, pode conter microorganismos que não nos causam mal.

As relações entre microbioma e hospedeiro (nós) são complexas e podem ser boas ou ruins. Portanto não pense que as bactérias são insignificantes parasitas com quem dividimos espaço. As “bactérias boas” desempenham funções nobres no organismo!

Começamos a ser colonizados por microorganismos no momento do nascimento e a qualidade das bactérias passadas de mãe para filho depende de peso, alimentação e saúde da mãe, bem como do tipo de parto. Um exemplo indesejável é que crianças nascidas de mães acima do peso e por cesarianas, parecem adquirir uma microbiota que influencia no desenvolvimento futuro de doenças como alergias, diabetes e obesidade.

Outros fatores determinantes das características únicas dos germes que se alojam em cada um de nós ao longo da vida são: amamentação, qualidade da alimentação, sono irregular, estresse crônico, genética, idade, uso de antibióticos, e até a higiene excessiva (atrapalha a colonização por uma microbiota saudável).

A microbiota intestinal está associada ao sistema imunológico, uma vez que cerca de 80% dos nossos linfócitos (células de defesa) e outras células imunitárias ficam nas paredes de todo o trato gastrointestinal. Lá nessas paredes que as bactérias “do bem” formam uma espécie de barreira a fim de evitar a contaminação por bactérias patogênicas (causadoras de doenças).

É fantástico saber que a microbiota desempenha importante função nutricional, tanto produzindo vitamina K a partir de alimentos (vitamina importante para coagulação sanguínea e saúde óssea), quanto fermentando alguns tipos de carboidratos e fibras, transformando-os em substâncias anti-inflamatórias, reparadoras do intestino e preventivas do câncer de cólon.

Você sabia que, no intestino, são produzidas 90% de serotonina (conhecida popularmente como neurotransmissor do bem-estar e felicidade)? Agora imagine um intestino, que costuma ter entre 4 e 7 metros de comprimento, repleto de “bactérias do mal” que vão prejudicar a produção de serotonina? Claramente o mau humor e possivelmente transtornos psiquiátricos poderão afetar essa pessoa. Não é em vão que o intestino seja considerado o “segundo cérebro”!

Fato interessante é que a microbiota de cada local do corpo comunica entre si. Existem estudos mostrando a conexão de uma microbiota oral não saudável (por exemplo, casos de periodontite – doença das gengivas) com uma microbiota intestinal também não saudável, ambas causando doenças cardiovasculares.

Outros estudos apontam a correlação entre a qualidade da microbiota e a obesidade, as doenças autoimunes, a doença de Chron (grave inflamação intestinal), a esclerose múltipla (danos à camada protetora dos neurônios que dificultam a comunicação do cérebro com o corpo), o autismo e outras doenças.

Importante: se houver um desequilíbrio constante em nosso sistema microbiano fazendo com que o time de germes adversários prevaleça sobre o nosso time de germes bons, podemos desenvolver 2 condições: a Disbiose ou o SIBO (Supercrescimento Bacteriano).

Sinais e sintomas muito desagradáveis acompanham esses quadros como: náuseas, gases e arrotos em excesso, distensão abdominal, oscilação entre diarréia e constipação intestinal, fezes mal formadas, candidíase de repetição, queda de cabelo, unhas fracas, dores de cabeça e cansaço.

Agora, vamos à parte prática do assunto? O que devemos fazer para melhorar e manter nossa população bacteriana em equilíbrio?

Além das recomendações de uma alimentação e estilo de vida saudáveis, conforme tenho sempre abordado aqui na coluna Nutrição em Prática, é conveniente incluir os alimentos chamados prebióticos na dieta, como: aveia, cevada, farelo de trigo (preferencialmente orgânico), centeio, ervilha, grão de bico, feijões, alho, cebola, brócolis, chicória, alcachofra, beterraba, batata yacon e banana.

Outros alimentos que melhoram a saúde intestinal são a farinha ou biomassa de banana verde e os fermentados – a kombucha (preparada com chás preto ou verde), o chucrute (conserva alemã de repolho fermentado) e o Kefir, bastante conhecido. As formas de preparo da biomassa, kombucha e chucrute são simples, de fácil acesso e bem disponíveis na internet.

Os probióticos (cápsulas ou sachês com bactérias boas) também ajudam a melhorar o equilíbrio intestinal, contudo seu uso deve ser orientado e prescrito pelo nutricionista ou médico.

Conheça seu corpo e principalmente seu intestino!

Alimente sua microbiota adequadamente!

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